Les plantes, sous l'action de la lumière (photosynthèse) transforment le gaz carbonique de l'air pour produire leur nourriture. Les serristes professionnels utilisent des apports supplémentaires de CO² pour accélérer le cycle de végétation et obtenir des récoltes plus importantes. L'air situé à proximité des feuilles est plus humide et contient plus d'oxygène que l'air ambiant. Il est aussi plus pauvre en CO², celui ci etant consommé par les feuilles.
Sans renouvellement, la croissance est ralentie en attente de meilleures conditions. Il est donc essentiel en intérieur de renouveler et remuer l'air du lieu de culture à l'aide d'extracteurs et de ventilateurs.
* source : D.Soltner : les bases de la production végétale. éditions : sciences et techniques agricoles/49130 Sainte gemmes sur loire
Aération et gestion de l'atmosphère des plantes en jardin d'intérieur